Signature Menu

Przystawki

Siekana polędwica wołowa zapiekana pod siemieniem lnianym / sos miso / mieszane sałaty – 38 zł

Burrata / kwiat cukinni / bakłażan / twaróg / Romesco  – 35 zł

Tatar ze strusia / dereń / pieczarka / dynia / pumpernikiel – 45 zł

Sałata / filet z kurczaka / truskawki / rabarbar / wanilia / dresing limonkowo-imbirowy – 29 zł

Sałatka Cezar / krewetki – 31 zł 

Zupy

Rybne Pho / kluski rybne / por23 zł

Zupa dnia – 21 zł

Dania główne

Cielęcina Marsala / puree ziemniaczane z ziarnami gorczycy / kremowy szpinak – 63 zł

Sezonowana polędwica wołowa / ziemniak / szynka dojrzewająca / grzyby / marchew / emulsja cielęca – 81 zł

 

Ośmiornica / ziemniak / pomidor / avocado / majonez cytrynowy – 64 zł

 –

Gotowana polędwica z dorsza / ravioli szparagowe / młode warzywa / emulsja szafranowa – 64 zł

Domowy makaron z truflą / sos maślany / natka pietruszki / pomidor cocktailowy – 36 zł

 

Desery

Beza / krem limonkowy / galaretka morelowa / wanilia / marakuja – 19 zł

Tarta Pralinkowa / sorbet malinowy / owoce – 21 zł

Selekcja domowych lodów – 19 zł

Harmonizacje z Nespresso

Tarta Pralinkowa | Espresso Origin Brasil – 25 zł

„Słodycz i gładkość Espresso Origin Brasil doskonale harmonizują z jednocześnie chrupką i maślaną strukturą tarty. Delikatne aromaty brioszki i miodu, które odnajdziemy w kawie, podkreślają nuty malin, mlecznej czekolady i orzechów laskowych wyróżniające deser. Ta para to idealna równowaga smaków słodkich i owocowych, dopełniona pysznym finiszem czekoladowej praliny”.

Anna Oleksak , Coffee Ambasador

Beza | Ristretto Origin India – 25 zł

„Wyrazisty charakter Ristretto Origin India z pikantnymi nutami goździków i czarnego pieprzu, kontrastuje z pełną słodyczy, rozpieszczającą zmysły bezą. Ten doskonały mariaż zaskakuje, ujawniając orzeźwiające aromaty limonki. Degustowane razem tworzą bogate połączenie z wyjątkowo długim posmakiem kremu waniliowego i soczystych owoców”.

Anna Oleksak , Coffee Ambasador